食品安全的问题日益严峻，社会各界也备受关注，伴随防虫用药工作，农药残留检测仪针对高毒农药的检测工作也越加严格。农药残留速测仪在农产品安全中不可缺少。下面我们了解一下农药残留速测仪有哪些作用？
农药残留速测仪是提高农产品国际竞争力的需要。我国加入世贸组织以后，随着关税的降低，农产品出口遇到的关税壁垒在一定程度上得以减轻，但技术壁垒却逐渐凸显出来，其中最重要的一个就是以环保和农药残留问题为中心的各种"绿色壁垒"。目前中国农产品在国内和国际两个市场与国外同类产品进行竞争，如果不了解我国农产品农药残留问题，就会使农产品出口造成损失。农产品农药残留预警系统的建立可以为农产品生产企业及时回避风险、提升产品质量提供有效参考，是增强我国农产品国际竞争力，扩大出口和抵御冲击的有效途径。
农药残留速测仪是保障农产品安全的需要。农产品农药残留是指施用农药以后在农产品内部或表面残存的农药，包括农药本身、农药的代谢物和降解物以及有毒杂质等。农药的出现对农业的发展起了巨大的推动作用，也切实解决了很多农业生产的病虫害问题。但随后引发的较高的农药残留对人类健康和生存环境造成的严重危害又成为人们 广泛关注的焦点，农药残留是农产品安全的最大隐患。农产品农药残留预警系统的建立，使政府部门及时掌握农产品被农药污染程度，进而提出切实可行的解决方案，能够保障农产品安全，提高农产品品质。
通过农药残留速测仪对农药的检测精确度与范围也在不断加大，这也督促有关部门重视农药残留问题，要求各地积极营造有利于实施高毒农药禁限用的政策氛围和环境，通过各种有效的手段，普及高毒农药替代知识和技术；本着边试验示范、边推广应用的原则，认真组织试验示范，积极推广替代药剂品种及其使用技术。全国农技中心印发了替代项目试验示范技术方案，对试验示范的组织和管理提出了更加具体的要求。
